罗永浩吐槽西贝事件捏续发酵，其中有一个彰着的变化，来源罗永浩说西贝用预制菜足球投注app，又贵又恶心；尔后说不反对预制菜，要推动预制菜透明化，保养挥霍者知情权。

预制菜是国度复旧推动发展的新产业。

2023年的中央一号文献忽视：“栽培净菜、中央厨房等产业尺度化和范例化水平。培育发展预制菜产业。”

2024年，市集监管总局等六部委发布《对于加强预制菜食物安全监管 促进产业高质料发展的奉告》，统筹推动预制菜产业高质料发展。

合乎国度尺度的预制菜，能处分大大齐挥霍者的吃饭问题，不错尽快吃上一口热饭菜，起的是保底作用，老罗我方履历过缺衣少穿的期间，幼年时能吃到病死猪肉作念成的酱肉仍是是运气，当今不缺吃穿去吐槽预制菜恶心，难免有点脱离一线了。

餐馆使用预制菜是势在必行，既要快速出餐，又要食物安全，还有价钱不贵，预制菜不错欣喜这些条件。饭菜要现炒现作念，欣喜个性化条件，挥霍者要么相比有闲，要么相比有钱。

将来，也许唯有最爱你的东说念主，才有可能为你作念上一顿饭。

老罗当今揪住不放的是他认为西贝用了预制菜，应该公示，欣喜挥霍者知情权。对于预制菜公示，市集监管总局等部委的文献中有条件：“任性彭胀餐饮门径使用预制菜昭示，保险挥霍者的知情权和礼聘权。”

老罗的目标未可厚非，在互联网上取得了平方的复旧。第一财经最新报说念，《预制菜食物安世界度尺度》草案已通过审查，行将向社会公开征求办法。届时，预制菜“身份”将有斡旋说法，餐饮门店是否使用、若何使用预制菜，也将初次纳入信息表示鸿沟。

如若预制菜势不可挡，不错预念念将来大部分餐馆的大部分餐食，齐是预制菜，唯有小部分是现炒现作念，公示预制菜的兴味变得一般，倒是小部分的餐馆不错就现炒现作念淋漓尽致，行为眩惑挥霍者的卖点。

正如今天的蔬菜和食粮，绝大大齐齐用了农药和化肥。毋庸农药和化肥的有机蔬菜、有机食粮，群众齐知说念好，养分健康，然则分娩周期长，产量低，价钱贵，无步调模化，注定是小众市集，无法干涉普通东说念主的厨房。

咱们不会在一般的蔬菜和食粮上公示用了哪些农药和化肥，因为使用农药和化肥仍是成为农业分娩中的旧例操作，是东说念主所共知的学问，不外有机蔬菜和有机食粮不错作念出彰着的绮丽，增强抵挥霍者的眩惑力。

是否公示是预制菜，不错荧惑，也不错强制；公示了，也不会让饭菜更适口，更安全，确凿病笃的是一定要严格把控预制菜的品性，预制菜分娩企业和餐饮企业严格推论食物安全的法律步调，不可有涓滴懈怠和毅力。

在食物安全的基础上，餐饮企业不错光明正地面卖预制菜，大方承认我方卖的是预制菜，不休尝试作念出可口的预制菜，栽培管事，让挥霍者以为物超所值。

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胡军华

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